Aldi Süd: Discounter bringt Innovationen bei Backwaren auf den Markt
Eine Niederlassung von Aldi Süd. Bild: imago
Aldi Süd: Discounter bringt Innovationen bei Backwaren auf den Markt
Die Nachfrage nach regionalen Produkten ist in den letzten Jahren stetig gewachsen. Dieser Trend hinterlässt offenbar auch beim Discount Aldi Süd keine Spuren. In den Filialen wird ein neues Programm gestartet, das den Kunden viel mehr regionale Backwaren verspricht.
Unter dem Motto „Köstlich vom regionalen Bäcker“ bietet Aldi jetzt frische Backwaren von lokalen Handwerksbetrieben an. Dies ist bereits in 27 Regionen der Fall, weitere werden folgen. Mit 700 von rund 1900 Aldi Süd-Filialen decken sie bereits fast die Hälfte der Standorte ab. Bis 2021 werden insgesamt 1000 Aldi-Süd-Filialen regionale Brote und Brötchen anbieten.
Das entsprechende regionale Bäckerangebot besteht aus durchschnittlich 20 Artikeln, sagte eine Sprecherin gegenüber Watson. „Dies kann je nach Größe der Filiale und der Zusammenarbeit des Bäckers variieren.“
Die meisten Backwaren werden unverpackt angeboten. Es wird jedoch nicht an den Backstationen vor Ort gekocht, sondern gebrauchsfertig geliefert. Einige Bäcker liefern auch verpackte Produkte wie geschnittenes Brot.
Kritiker werden Partner
Das Würzige daran ist: Mit Vertretern des Bäckereigeschäfts sind Aldis einst gewalttätigste Kritiker nun Partner. Denn als der Discounter die ersten Backstationen auf seinen Märkten einrichtete, waren die Bäcker immer noch verärgert. Es war ihr besonders peinlich, dass Aldi die Produkte als frisch zubereitet beschrieb.
(wenn)
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