Mitbegründer des deutschen Restaurants Schmatz bieten Take-Away für Startups an

Mitbegründer des deutschen Restaurants Schmatz bieten Take-Away für Startups an

Was ist das Geheimrezept für erfolgreiches Unternehmertum in Japan? Für Marc Lütten, 30, und Christopher Axe, 34, die Gründer der deutschen Restaurantkette Schmatz mit 39 Filialen, begann es mit dem Verkauf von Würstchen vom LKW aus.

Sie lernten sich kennen, als sie in Hamburg in derselben Straße aufwuchsen, und trafen sich nach einer kurzen Trennung in New York wieder, als sie in ihren Zwanzigern in der Venture-Capital-Branche arbeiteten. Im Gespräch mit der Japan Times erinnert sich Luetten, dass sie beide eine Leidenschaft für Essen und Japan hatten, ein Land, in dem er als Student sechs Monate gelebt hatte, also dachten sie sich: „Warum nicht einen deutschen Wurst- und Bier-Imbisswagen in Tokio starten?“

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