Die beste deutsche und belgische Küche in der Nähe von Boston? –NECN

Fast jede Art von Küche ist im Großraum Boston zu finden, aber einige Arten von Speisen sind möglicherweise schwieriger zu finden als andere.

Natürlich ist es einfach, überall italienisches, indisches, chinesisches und mexikanisches Essen zu genießen, aber die belgische, niederländische und deutsche Küche ist nicht überall zu finden. Deshalb ist Flanders Field in Hannover so ein besonderer Ort – es bietet nicht nur nordeuropäisch beeinflusste Speisen, sondern auch hervorragende Biere aus dieser Region.

Es ist vielleicht auch eines der größten versteckten Juwelen, denen Sie jemals begegnen werden – und versteckt in unmittelbarer Nähe einer der verkehrsreichsten Autobahnen von Massachusetts.

Hannover entwickelt sich langsam zu einem der heißesten Entwicklungsstandorte der Region. Hannover Crossing – Übernahme der Flächen der ehemaligen Hanover Mall — führt den Weg und wird schließlich zur Heimat einer Reihe von Restaurants und Geschäften. Der Abschnitt der Route 53 südlich der Route 3 wird zusätzlich zu Hannover Crossing und etablierten Unternehmen entwickelt und ist ein ziemlich beliebter Straßenabschnitt für Restaurants, einschließlich solcher, die häufig Kettenrestaurants besuchen.

Wenn Sie jedoch von der Route 3 nach Norden in Richtung der Norwell-Linie fahren, finden Sie einen etwas ruhigeren Teil der Route 53, der ebenfalls bebaut wird, einschließlich der gehobenen Merchants Row, die viel kleiner als Ihre typische gemischt genutzte Bebauung ist und eine hat fast gemütliche und intime Atmosphäre.

Flanders Field ist eines der wenigen Restaurants dort. Wie andere Orte in dem Komplex ist sein Äußeres glatt und modern, obwohl seine Schaufensterfront nicht wirklich einen genauen Hinweis auf seine Größe im Inneren gibt.

Restaurants in neuen Outdoor-Einzelhandelsentwicklungen sind in der Regel effiziente und allgemein attraktive Räume, obwohl viele eine gewisse „Ähnlichkeit“ zu ihnen haben, ähnlich wie eigenständige Restaurantketten und Restaurants in Einkaufszentren. Flanders Field sieht jedoch nicht ganz wie ein Restaurant aus, das Sie in einer gemischt genutzten Anlage sehen werden – sobald Sie den Ort betreten, werden Sie schnell vergessen, dass Sie sich im Wesentlichen mitten in einem Einkaufszentrum befinden (wenn auch in einem gehobenen). .

Mit einer hohen Decke mit freiliegenden Rohren und Kanälen und einer hallenden Akustik, die es ein bisschen wie ein Museum oder eine alte Bank aussehen lassen, scheint das Innere von Flanders Field in einer restaurierten Garage, einem Lagerhaus oder einer Mühle angesiedelt zu sein.

Das Bankthema setzt sich ein wenig in der Mitte des Raums fort, da die schöne ovale Bar mit Banklichtern versehen ist, die ihr eine Art Privatsphäre verleihen. Um die Bar herum – und sich bis in den weitläufigen hinteren Bereich erstreckend – befindet sich eine Mischung aus hohen und niedrigen Tischen. Flanders Field hat in den wärmeren Monaten auch einige Sitzgelegenheiten im Freien, obwohl sich das Restaurant eher auf das Speisen im Innenbereich konzentriert.

In gewisser Weise könnte Flanders Field als neues amerikanisches Restaurant betrachtet werden, aber dieser Ort hat definitiv mehr eine europäische Note. Alle üblichen modernen (und klassischen) amerikanischen Angebote sind hier zu finden, darunter Muschelsuppe, Flügel, Buffalo Chicken Dip, Tacos, Burger, Bolognese, Makkaroni und Käse, Steak Wedges und gebratener Lachs, aber die Speisekarte ist stark von Übersee beeinflusst.

Fotos: Best of the Wurst: Essen Sie wie in Nordeuropa an der Südküste

Ein sehr regionales Gericht aus New England – gedünstete Muscheln – wird durch seine Brühe auf belgischer Bierbasis aufgewertet, ebenso wie das Hauptgericht mit Hackbraten, das durch die Zugabe von Bier zusätzliche Reichhaltigkeit erhält. Außergewöhnliche belgische Pommes können hier genossen werden, ebenso wie Poutine, mit den gleichen perfekt knusprigen Pommes, die in Soße, Cheddar-Käse, geschmortem Schweinefleisch und (falls gewünscht) und Eiern einfacher geworfen werden.

Eine der appetitlichsten Vorspeisen/Beilagen ist die täuschend einfache Schale mit Oliven mit einer Mischung aus Kräutern und Olivenöl, und Sie können auch hausgemachte Pommes mit karamellisiertem Zwiebeldip bestellen, süß und reichhaltig. Eine duftende und schmackhafte Mahlzeit im Flanders Field ist das Pilz-Trüffel-Risotto, das mit einer berauschenden Mischung aus wilden Pilzen und schwarzen Trüffeln serviert wird. Ein weiteres Highlight ist das in der Pfanne gebratene Hähnchen und das tolle Wurzelgemüse-Haschisch, das dazu passt.

Die vielleicht europäischsten Gerichte auf der Speisekarte sind die Wurstplatte mit hausgemachter Bratwurst, Bison und Wildschwein sowie herzhafte Piroggen aus Kartoffeln, Zwiebeln und Cheddar-Käse.

Wenn Sie glauben, dass ein Restaurant mit nordeuropäischen Einflüssen eine anständige Bierkarte haben könnte, liegen Sie im Fall von Flanders Field definitiv richtig. Die Bierkarte erinnert an das lange geschlossene Wursthaus am Harvard Square in Cambridge sowie an The Publick House, ein großartiger Ort in Brookline, der auch großartige Hausmannskost bietet.

Flanders Field unterteilt seine Entwurfsliste in Kategorien, darunter IPA, Stout, Kolsch, dunkles Bier, belgisches Weiß, belgisches Lager, Lambic, flämisches rotes und dunkles Bier, Dunkelweizen und Pilsener. Zu den Flaschenbieren gehören eine Reihe von Trappistenbieren sowie begrenzte Optionen “aus dem Keller”. Für diejenigen, die lokale und regionale Biere bevorzugen, gibt es eine große Auswahl vom Fass, darunter Brauereien wie Exhibit A, Mayflower, Night Shift, Wormtown, Jack’s Abby, Untold und Springdale, und Wein, Wasser Seltzer und Cocktails sind ebenfalls erhältlich.

Wenn Sie auf der größtenteils unbebauten Route 3 von oder nach Kapstadt fahren, kann es riskant erscheinen, die Autobahn zu verlassen, um nach Nahrung zu suchen – einige Ausfahrten führen Sie tatsächlich auf tief bewaldete Straßen mit sehr wenig Bebauung. Aber die Ausfahrt der Route 53 ist voller Restaurants und Flanders Field ist eines der besten, wenn nicht eines der weniger bekannten.

Wenn Sie europäisches Essen und europäische Biere lieben, sollten Sie dieses Restaurant unbedingt auf Ihrem Radar haben.

Flanders Field, 2055 Washington Street, Hannover, MA, 02339. flandersfield.org