Das singapurische Start-up Plant Food Next Gen expandiert nach Deutschland

Next Gen Foods mit Sitz in SingapurHersteller eines pflanzlichen Produkts, das Hühnchen ersetzen soll, ist für seinen dritten europäischen Markteintritt nach Deutschland expandiert.

Das Startup richtete sein Produkt Tindle eher an Köche als an Verbraucher. Das Unternehmen sagte, sein hühnchenähnliches Produkt könne in Rezepten verwendet werden, die von Satay bis Schnitzel sowie Dönerspießen und Sushi reichen.

Sie hat ihre Produkte bereits an Restaurants in Großbritannien und den Niederlanden sowie in Singapur, den Vereinigten Staaten, Hongkong und den Vereinigten Arabischen Emiraten verkauft.

Next Gen hat angekündigt, sein Produkt diese Woche in Restaurants in sechs der größten Städte Deutschlands einzuführen.

Huhn ist das beliebteste tierische Eiweiß in Deutschland mit einem Gesamtverbrauch von 15,6 kg pro Kopf im Jahr 2021.

Laut einer Studie von ProVeg International haben 51 % der Deutschen ihren Fleischkonsum im Jahr 2021 reduziert und jeder zehnte deutsche Verbraucher isst überhaupt kein Fleisch.

„Wie Birds Chicken erfüllt Tindle die Erwartungen des deutschen Gaumens an Hühnchen und passt gut in eine Reihe von Küchen, von der traditionellen deutschen Küche bis hin zu nahöstlichen oder asiatischen Aromen“, sagte Timo Recker, Präsident, Geschäftsführer und Mitbegründer von Next Gen Foods. .

„Wir können sowohl Signature-Gerichte als auch neue Menüpunkte kreieren [Tindle]sagte Young-Mi Park-Snowden, Inhaberin und Gründerin von Kimchi Princess, einem koreanischen Restaurant in Berlin.

Next Gen Foods wurde 2020 gegründet und hat eine Serie-A-Finanzierung in Höhe von 100 Millionen US-Dollar aufgebracht, die nach Angaben des Unternehmens Forschung und Entwicklung sowie Produktinnovationen in seinem Forschungszentrum unterstützen würde, das noch in diesem Jahr in Singapur eröffnet werden soll.

Das Zentrum – entwickelt in Partnerschaft mit der Innovationszentrum für Lebensmitteltechnologie (FTIC), das von der Asia Sustainable Foods-Plattform von Temasek gegründet wurde, würde als Startrampe für neue Technologien, Anwendungen und Produkte fungieren, sagte das Unternehmen.

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George Russell

George Russell ist ein in Hongkong ansässiger freiberuflicher Autor und Redakteur, der seit 1996 in Asien lebt. Seine Arbeiten sind in der Financial Times, dem Wall Street Journal, Bloomberg, der New York Post, Variety, Forbes und der South China Morning Post erschienen. .